Recettes de alma


Résultat recette de cuisine Il y a 17 recettes dans cette catégorie
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SABAYON magnifique
SABAYON magnifique de: salma

Mélanger les 5 jaunes d'oeufs, l'oeuf entier et les 2 cuillerées à soupe de sucre dans un bain-marie ou dans une jatte en verre placée dans une ...

COTES DE PORC AUX POIVRONS magnifique

Commencez par faire griller les poivrons sous le gril du four après les avoir coupés en deux. Pelez-les et passez-les au mixer pour les réduire en ...

COURONNE DE SEMOULE AUX POIRES sublime

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille et le sucre. Versez-y la semoule en pluie et laissez cuire 15 mn en remuant. Joignez les raisins ...

PATE A FRIRE
PATE A FRIRE de: alma

Mettre le tout (sauf les blancs d'oeufs) dans une terrine et délayer peu à peu avec de l'eau tiède ou mieux avec de la bière. Ne pas trop ...

OMELETTE AU FROMAGE sublime

Coupes les pommes de terre en dés, faites-les sauter à l'huile. D'autre part, émincez finement le fromage. Battez les oeufs en omelette avec la ...



HARICOTS VERTS A LA CREME excellent

Préparation: Faites cuire les haricots dans de l'eau bouillante légèrement salée. Faire revenir l'échalote hachée dans du beurre. Ajoutez-y les ...

KIPPERS POCHES sublime

Les kippers sont des harengs fumés ouverts, vendus enfermés dans des poches en plastique. En été, en plein air, on les fait parfois griller sur ...

CAKE magnifique
CAKE magnifique de: salma

Lavez les raisins et faites-les macérer avec les fruits confits avec le rhum (ceci peut être fait la veille). Battez les oeufs, le sucre et le sel. ...

PANIR AUX TOMATES BRAISEES sublime

Versez le jus de citron dans le lait bouillant. Dès que le fromage se sépare du petit lait, retirez du feu et laissez reposer 10 minutes. Disposez ...

STEAK AUX MORILLES

Pour 4 personnes: 400 g de morilles ou 2 paquets de morilles séchées, 4 steaks, 75 g de beurre, sel, 1/2 citron, 1 tasse de jus de viande (jus de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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